Nichts geht über einen Teller Kürbissuppe!

Frisch, leicht und ab August wieder in unserem Genuss-Menü

Liebevoll, frisch und aus heimischen Produkten zubereitet

Sauerländer Roastbeef unter der Zwiebelkruste, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Abwechslungsreich, frisch und gesund!

Räucherlachs an buntem Sommersalat, mit Honigdressing, Sprossen und Balsamico

"Eines meiner Lieblingsgerichte" (Stefan)

Köstlich zarte Lammkrone mit Bohnennage, Paprika, Drillingen und Lammjus

Das "Sauerland Genuss Menü"

Abwechslungsreiche, kreative und leckere Gerichte aus heimischen Zutaten. Auch geeignet als Geburtstagsgeschenk, romantisches Candle-Light-Dinner oder als Gruppenmenü für einen besonderen Tag.

Dinnertermine

Frisch, lecker und mit sauerländer Produkten zubereitet!

3 Gang-Menü 39,50€ p.P.

4 Gang-Menü 51,50€ p.P.

5 Gang-Menü 69,50€ p.P.

Weinreise zum Menü:

14,00€ p.P. / 18,00€ p.P. / 21,00€ p.P.
Wir servieren zu jedem Genuss Menü ein Glas Prosecco und eine kleine Auswahl Fingerfood.

Anmeldung: Telefonisch unter Tel. 02905774 oder per E-Mail über unser Kontaktformular (bitte mindestens 5 Tage im Voraus reservieren). Aufgrund der aktuellen Lage, können die Termine leider ausfallen oder verschoben werden. Wir geben euch rechtzeitig Bescheid.

Karamellisierter Ziegenkäse

Pannacotta mit Himbeeren

Currysuppe mit Kräutern

April: 5-Gang Ostermenü 05.04.2021

Zweierlei von der Wachtel

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Überbackenes Zwiebelsüppchen mit kleinem Häppchen

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Valmetaler Goldforelle unter der Brot-Kräuter-Kruste mit Rahmwirsing und Risotto

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Gebratene Lammkrone mit Rosmarinkartoffeln, Zwiebelmarmelade firschem Gemüse und Lammjus

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Zweierlei von der Orange und Schokoladenmousse

Gebratener Lachs auf Rahmnudeln

Frisches Erdbeermouse

Jacobsmuschel mit Risott und Gemüse

Oktober: Herzhafter Herbst 16.10.2021

Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucolasalat mit Birnen und Gorgonzola

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Cremige Kartoffel-Trüffelsuppe

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Hasenfilet auf zweierlei Linsen, Kürbis und Roter Beete

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Hirschrücken im Brotmantel mit Mangold-Quiche und Haselnuss-Schupfnudeln

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Zwetschkenröster mit süßen Pfannkuchen

Lachs mit Spargelstreifen

Hausgemachte Spargelcremesuppe

Schweinefilet im Speckmantel mit Spargel

Sauerland-Reh mit hausgemachten Schupfnudeln

Jacobsmuscheln Genuss Menü

Sauerländer Schweinefilet auf Spargel

Rind unter der Zwiebelkruste

November: Gans, ganz lecker! 26.11.2021

Gebackener Schafskäse im Thymian-Haselnussmantel auf Herbstsalat

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Kross gebratener Rotbarsch auf Blumenkohl-Marzipanpüree und Orangen

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Selleriecremesuppe mit gebratenen Pilzen

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Zweierlei von der Gans (Brust und Keule) mit Mini-Kartoffelklößen, Apfel-Rotkohl, glasierte Maronen und ganz viel Sauce.

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Milchreis-Gratin mit Birnen und Walnüssen